Le Canada à l’honneur : SIAL Canada 2025 s’ouvre à Toronto sous le signe de l’innovation alimentaire
Dans un contexte mondial tendu, où chaînes d’approvisionnement fragilisées et enjeux climatiques dictent une profonde mutation du secteur agroalimentaire, le SIAL Canada 2025 s’ouvre aujourd’hui à Toronto avec un message fort : le Canada est plus qu’un hôte, il est désormais un chef de file mondial en matière d’innovation alimentaire.
Pour la première fois depuis la création de ce salon incontournable de l’agroalimentaire nord-américain, le pays hôte est désigné « Pays à l’honneur », consacrant ainsi son rôle croissant dans le développement de solutions durables et résilientes pour nourrir les sociétés de demain.
« Mettre le Canada à l’honneur cette année, c’est bien plus qu’un symbole : c’est une reconnaissance de son leadership sur les grands enjeux actuels de l’industrie agroalimentaire », a déclaré Tony Melis, directeur général de SIAL Canada.
Un rendez-vous de portée internationale
Du 29 avril au 1er mai, plus de 1 000 exposants issus de plus de 50 pays et 23 000 professionnels de l’industrie agroalimentaire convergent vers le Enercare Centre de Toronto pour assister à plus de 70 événements : conférences, panels, ateliers, concours, démonstrations et balados.
Au cœur de cette programmation ambitieuse : l’innovation, la durabilité, la souveraineté alimentaire et l’adaptation aux crises géopolitiques et climatiques. Des experts reconnus — canadiens et internationaux — animeront des rencontres interactives pour partager leurs visions, leurs défis et leurs pistes de solution concrètes.
Les visiteurs pourront ainsi dialoguer directement avec les Experts SIAL, un format inédit qui permet de lier expertise, expérience terrain et intelligence collective.
Un tremplin pour l’industrie canadienne
Ce choix de mettre à l’honneur le Canada ne relève pas du hasard. Il répond à une dynamique de fond dans laquelle le pays multiplie les avancées en matière de production responsable, d’agriculture régénérative, de technologies alimentaires et de logistique durable. À travers cet éclairage, les organisateurs entendent renforcer les partenariats internationaux, valoriser l’écosystème local et stimuler les exportations canadiennes dans un marché en pleine recomposition.
Alors que l’alimentation devient un enjeu stratégique à l’échelle mondiale, SIAL Canada 2025 s’impose plus que jamais comme la plateforme nord-américaine de référence pour bâtir ensemble l’alimentation de demain.