L’entreprise québécoise Lovo a lancé jeudi les travaux d’un nouveau campus industriel consacré à l’œuf à Saint-Hyacinthe, un projet évalué à 100 millions de dollars destiné à accroître ses capacités de production et de transformation.
Le futur complexe sera construit sur un terrain de plus de 600 000 pieds carrés, dans le parc industriel de Saint-Hyacinthe, à proximité des installations actuelles de Lovo. Il comprendra notamment une usine de classification de plus de 200 000 pieds carrés, près de trois fois plus grande que celle actuellement exploitée par l’entreprise.
Le campus doit également accueillir une cuisine d’expérimentation consacrée à l’œuf, des salles d’ateliers, une usine de deuxième et troisième transformation alimentaire ainsi que de nouveaux bureaux administratifs.
Les travaux de la nouvelle usine de classification devraient durer environ deux ans. Les autres composantes du campus seront développées progressivement au cours des prochaines années, selon l’avancement du projet.
Lovo affirme que cet investissement doit lui permettre d’augmenter sa capacité de transformation et de développer de nouveaux produits alimentaires. L’entreprise, détenue par des familles de fermiers québécois depuis 1987, affirme commercialiser chaque année plus de 2,4 milliards d’œufs, incluant des produits réguliers, biologiques, de spécialité et transformés.
Frare Gallant agit comme entrepreneur général du chantier. Les firmes d’architecture ADSP et JCFA participent également au projet.
Le lancement des travaux intervient alors que Saint-Hyacinthe cherche à consolider son rôle de pôle agroalimentaire au Québec. L’entreprise n’a toutefois pas précisé, dans son annonce, le nombre d’emplois qui seront créés directement par le nouveau campus une fois celui-ci pleinement opérationnel.
